豌豆很有营养。夏季的时候豌豆清香甜嫩。冬季用来做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃，这样新鲜口感也很好。但是量大之后就需要借助机械来操作了。隆泽豌豆糕自动搅拌锅。搅拌均匀，代替人工，高产高能。

　　1、豌豆磨成瓣渣。簸净豆皮、洗净。取一口大炒锅添入2000克清水，上旺火烧开后倒入豌豆，等锅开后撇净浮沫，把火焖住，用温火把豌豆熬成糊状，加入食色和150克白糖，用木棍拌匀。

　　2、净柿饼去盖，切成2--3厘米厚的薄片，铺在大搪瓷盆里，摆成象征性的花样，撒上一层青红丝，倒入一层熬成的豌豆糊，上面再摆上一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豆糊将原料用完晾冷凝固即成。

　　该设备采用燃气为能源，适合物料炒 制，具有外形美观，经久耐用，节能及使用方便等特点。燃烧器采用耐热节能燃烧器，燃烧效率高。整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程 度高，易于保养维护，采用蜗牛轮杆装置95度可旋转，便于食品的投入或取出。

　　本机适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品等领域。火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。